Unsere Speisekarte

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

„… phänomenal regional …“

Bautzener Senfsuppe
Kaminschinken, Trüffelöl, Kresse

Lubiner Brotzeit
Regionale Wurst- und Käsespezialitäten

Würzfleisch vom Geflügel überbacken
Toast, Zitrone, Worchestersauce

Medaillons vom Oberlausitzer Landschwein
Bacon, Bautz’ner Biersauce, Wurzelgemüse, Schwarzbrotknödel

Best Western Grillplatte
Hähnchenbrust, Rinderhochrippe, Schweinefilet,
gebratene Champignons, Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln

„ … Fingerfood für Fäuste …“

Gegrillte Rippchen
3 verschiedene Dipps, Baguette und kleiner Salat

Bautzen Burger
Beef, Senfmayo, Schmorkohl, Speck, Limburger Käse, Gewürzgurke,
dazu reichen wir Pommes frites und Salat

Schnitzel Burger
Schnitzel vom Schwein, Tomate, Gewürzgurke, Salatcreme, Spiegelei,
Cheddar Käse, dazu reichen wir Pommes frites

Chicken Burger
Hähnchenbrust, Tomate-Mozzarella überbacken im Focaccia, marinierter Rucola,
rote Balsamicozwiebeln, dazu reichen wir Pommes frites

„ … Meerchenhaft … “

Dorade gebraten
Grillgemüse, Tomatenbutter, Focaccia

„ … für´s gute Gewissen …“

Als Beiwerk oder Hauptgang

Römersalat
Hähnchen, Croûtons, Speck, Sardellen, Parmesan

Wildkräutersalat
Himbeer-Senf-Vinaigrette, gebratener Ziegenkäse im Speckmantel, Wurzelbaguette

„… Verführung auf Italienisch …“

Lachswürfel
Spinat-Gorgonzolasauce, Tagliatelle

Saltim Bocca
Tomatenolivenragout, Pestognocchi

Kalbsfleisch-Involtini
Geschmorter Paprika, Rosmarinkartoffeln

„… von der Flamme geküsst …“

Entrecôte vom Oberlausitzer Angusrind 300g
Knackiger Salat, Ofenkartoffel, Sauerrahm

Filet vom Oberlausitzer Angusrind 180g
Knoblauchcrostini, Kräuterbutter, Salat

„ Zu Tisch in…“
In dieser Rubrik laden wir zu einer kulinarischen Reise durch Europa ein.
Zu Gast in Berlin …

Tapas-Platte
Kleine Currywurst, Mini-Boulette auf Kartoffelsalat, Matjessalat mit Apfel
und Zwiebel, Brot

„ Das Leibgericht …“
…unseres Jungkochs Patrick Bruch

Original Pekingente
Wokgemüse, Mie-Nudeln, Sesam, Sweet Chili

„… fleischlose Lust …“

Spinat-Knödel
Gorgonzolasauce, Radischensalat, Lauchzwiebel

Vegi-Burger
Vollkorn- Pilzbratling, Pesto-Tomaten, Mozzarella, Salat, rote Zwiebeln
Süßkartoffelsticks, Kräuter-Dip

„ … zu guter Letzt …“

Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Vanilleeis

Crème brûlée