Unsere Speisekarte

Gern bieten wir Ihnen jeden Abend ein täglich wechselndes Dinnerbuffet nach Empfehlung unseres Küchenchefs an.

Zusätzlich haben Sie selbstverständlich die Möglichkeit aus unserer Speisekarte auszuwählen.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Unsere Speisenauswahl

„… phänomenal regional …“

Bautzener Senfsuppe
Kaminschinken, Trüffelöl, Kresse

Lubiner Brotzeit
Regionale Wurst- und Käsespezialitäten

Rostbraten vom Jungschweinekamm
Bratenjus, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln

„ … für´s gute Gewissen …“
Als Beiwerk oder Hauptgang

Römersalat
Hähnchen, Croûtons, Speck, Sardellen, Parmesan

Griechischer Bauernsalat
Tomate, Gurke, Paprika, Eisbergsalat, Oliven, Fetakäse, Balsamessig

„… fleischlose Lust …“

Spaghetti aglio olio e peperoncino
Knoblauch, Chili, Basilikum, Grana Padano

Fetaburger
Gebackener Fetakäse, Tomate, Gurke , Eisbergsalat,
Rote Zwiebel, Tzatziki

„… von der Flamme geküsst …“

DER Bautzen Burger – Schmeckst du das DER?
Beef, Senfmayo, Schmorkohl, Speck, Limburgerkäse, Gewürzgurke
Dazu Pommes und Salat

Filet vom Oberlausitzer Angusrind 180g
Knoblauchcrostini, Kräuterbutter, Salat

„ … Winternachtstraum …“

Geschmorte Gänsekeule
Rotkohl, Kartoffelklöße, Semmelbutter

Schnitzel vom Hirsch in Mandelpanade
Rahmwirsing, getrüffeltes Kartoffelpürree

„ … zu guter Letzt …“

Crème Brûlée
Erdbeersalat, Minze

Alles Käse oder was?
Limburger, Zwiebel, Essig, Öl, Butter, Schwarzbrot, eine Schale Milch

Wir empfehlen zum Abschluss heimisches Obst und Früchte aus den Flaschen
der Sächsischen Spirituosenmanufaktur

Himbeer- Fruchtlikör
Eberesche- Fruchtlikör
Grüne Walnuss-Likör