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Catering & Partyservice Bautzen

Mitten im Zentrum der historischen Altstadt von Bautzen gelegen, bieten wir Ihnen alles, was Sie für eine erfolgreiche Veranstaltung, an besonderen Orten, für besondere Gäste benötigen.

Persönliche Beratung, Effektivität, Transparenz, die Nähe zum Gast und selbstverständlich die Liebe zu unserem Beruf und Freude daran, zufriedenen Gäste wieder zu treffen führt uns gemeinsam ans Ziel. 

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise und genießen Sie authentische Speisen – von regionalen Köstlichkeiten bis zu internationalen Spezialitäten aus aller Welt! Auf Wunsch erstellen wir für Sie auch gern ein Angebot mit Produkten aus biologischem Anbau oder fairem Handel.

Unsere erfahrenen Mitarbeiter sorgen mit kompetenter Beratung dafür, dass Ihre Veranstaltung zu einem nachhaltigen Erfolg wird. Gern Liefern wir Ihnen Ihr Buffet zum vereinbarten Zeitpunkt und Ort.

Catering für jeden Anlass

Erleben Sie die ganze Welt des Partyservice

  • Hochzeit
  • Familienfeier (Schuleingang, Jugendweihe/Konfirmation, Geburtstag)
  • Tagung in den eigenen Geschäftsräumen
  • Empfänge
  • Mitarbeiter- oder Betriebsfeiern
  • Firmenfeier / Teamincentives
  • Vernissage / Ausstellungen
  • Veranstaltungen von 30- 500 Personen
Unser Leistungsangebot

  • Unterstützung bei der Wahl des richtigen Veranstaltungsortes
  • Kulinarische Betreuung Ihrer Veranstaltung
  • Detaillierte Planung und Unterstützung nach Ihren Vorgaben
  • Getränke
  • Kompetentes Personal
  • Blumenschmuck
  • Besteck, Geschirr, Gläser, Küchenequipment
  • Mobiliar (Bankettische, runde Tische, Stühle, Stehtische, mobile Bühnenelemente)
  • Anlieferung und Abholung

Gern organisieren wir Ihnen auch in Abstimmung mit unseren Partnern. Buchbar ab 30 Personen:

  • Festzelte
  • Dekoration
  • Ton- und Lichttechnik
  • Künstler und DJs

Cateringangebote

Hier finden Sie einige unserer Buffetsvorschläge. Gern senden wir Ihnen auf Nachfrage weitere Angebote zu.

Imbiss

Kleine Körner – große Wirkung

  • Kartoffel-Senf-Suppe
  • Brotkorb mit aromatischen Bautz`ner Senf-Brotaufstrichen
  • Hausgemachter Eiersalat
  • Kartoffelsalat
  • Regionale Würstchen mit dem Bautz`ner Original
  • Schokoladenpudding mit Vanillesauce

Würzig – Pikant – Lecker

  • Soljanka
  • Heringssalat mit Äpfeln und Zwiebel
  • Rindfleischsalat
  • Schnitzelspieße
  • Tomate und Feta überbacken
  • Brotkorb mit Butter
  • Mousse au chocolat

Vital – Frisch – Abwechslungsreich

  • Karotten-Ingwer-Suppe (warm oder kalt ein Genuss)
  • Partybrötchen, Grissini
  • Wraps mit Pastrami und Lachs
  • Vegetarischer Bratling mit körnigem Frischkäse und Guacamole
  • Mikado vom Gemüse mit verschiedenen Dipps
  • Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Ragoût
  • Fruchtiger probiotischer Joghurtdrink

Rund um das Mittelmeer
  • Gazpacho
  • Schopska-Salat
  • Grissini umwickelt mit Serranoschinken
  • CousCous-Salat mit Tomate und Minze
  • Picatta vom Kalb mit Tomaten-Chili-Dipp
  • Feine Stückchen vom Lachs mit Pesto verde
  • Baguette, Ciabatta, Focaccia mit Butter
  • Mascarponecrème mit Himbeeren und Amarettini

Fingerfood

Ein Auszug aus unserem Angebot:

  • Garnelenspieße mit Ananas in der Eisbowle serviert
  • Wraps verschieden gefüllt 
  • Flambierter Ziegenkäse mit Fenchelsalat und Mangochutney 
  • Ceasarsalat im Glas mit Speck, Hähnchen, Croûtons und Grana Padano
  • Brotkonfekt mit französischem Weichkäse oder Lachs 
  • Tatar vom Rauchfisch auf Feldsalat und Pumpernickel 
  • Mini-Laugengebäck mit Obatzda
  • Crème Brûlée
  • Panna Cotta mit Beerensauce

Barbecue

Salate

  • Amerikanischer Cole-Slaw-Salad
  • Kartoffelsalat mit Rucola und Pinienkernen
  • Pastasalat mit Oliven und Tomaten
  • Griechischer Bauernsalat
  • Hausgemachte Antipasti
  • Sauergemüse im Weck
  • Vollkorn-, Zwiebel-, Oliven- und Weizenbaguette
  • Butter, Chilibutter und Kräuterbutter
  • Verschiedene Dips (z.B. Guacamole, Salsa, Sourcream)

Vom Grill

  • Bratwurst
  • Currywurst
  • Leberkas
  • Marinierte Hähnchenbrust
  • Gemüsespieße
  • Biersteaks vom Schweinenacken
  • Fischfilet in Alufolie gegart
  • Ofenkartoffel

Dessert

  • Mousse von Erdbeere und Basilikum im Glas
  • Gegrillte Ananas mit Chili und Minzzucker

Typisch Sächsisch

Vorspeise 

  • Auswahl von verschiedenen Blattsalaten mit zweierlei Dressing, 
  • Beiwerk wie: gebratene Hähnchenstreifen, Käse, Thunfisch und Schinken 
  • Hausmacher Platte mit Zwiebelmett, Leberwurst und Schinken 
  • Dresdner Kartoffelsalat 
  • Bohnen-Gurkensalat mit Zwiebeln und heimischen Kräutern 
  • Käse-Rosenkohlsalat 
  • Auswahl an Brot, Baguette und Butter 

Suppe 

  • Sächsische Kartoffelsuppe mit Winer und frischen Kräutern 

Hauptgerichte 

  • Radeberger Bierfleisch mit Pilzen, Zwiebeln und Gewürzgurken 
  • Sächsischer Sauerbraten 
  • Bautzner Senfschnitzel 
  • Forelle Müllerin Art 
  • Leipziger Allerlei
  • Apfelrotkohl
  • Kartoffelklöße mit Semmelbutter 
  • Butterkartoffeln 

Dessert

  • Sächsische Quarkkeulchen und Buttermilchplinze mit Apfelmus
  • Dresdner Eierschecke und Streuselkuchen 
  • Heimische Kirschpfanne mit Quark und Sauerrahm 

Träume der Côte d´Azu

Vorspeisen 

  • Auswahl von verschiedenen Blattsalaten, mit zweierlei Dressing, 
  • Beiwerk wie: gebratene Hähnchenstreifen, Käse, Thunfisch und Schinken
  • Cous Cous-Salat mit Garnelen und Mangochutney
  • Kalt tranchierte Entenbrust mit Tannenhonig 
  • Französische Käseauswahl mit Feigen, Trauben und Nüssen 
  • Salat Nizza mit Thunfisch, Ei und Bohnen 
  • Kartoffel Dijon-Salat mit Flusskrebsen 
  • Auswahl an Brot, Baguette und Butter 

Suppe 

  • Französische Käse-Lauchsuppe 

Hauptgerichte 

  • Geschmorte Ochsenbäckchen mit Zuckerschoten und Karotten 
  • Gebratene Entenbrust an Honig-Orangenjus
  • Schweinefilet in feiner Clavadossauce 
  • Gebratener Wolfsbarsch auf Ratatouille 
  • Französische Gemüseauswahl
  • Lauch-Kartoffelgratin
  • Brioche-Knödel
  • Pariser Kartoffeln 

Dessert

  • Crème Brûlée mit Erdbeerragout 
  • Mousse au Chocolat von der weißen Schokolade mit Cassis 
  • Crêpe mit Grand Marnier-Sauce

Italienische Sehnsucht

Vorspeisen 

  • Auswahl von verschiedenen Blattsalaten, mit zweierlei Dressing, 
  • Beiwerk wie: gebratene Hähnchenstreifen, Käse, Thunfisch und Schinken 
  • Ziegenkäse im Kräuter-Öl und getrocknete Tomaten 
  • Geröstetes Ciabatta mit verschiedenen Ölen zum verfeinern 
  • Carpachio vom Rinderfilet mit Limonen, Oliven, Rucola und geriebenen Parmesan 
  • Caesar Salat mit Parmesan und Croûtons
  • mediterraner Nudelsalat 
  • Auswahl an Brot, Baguette und Butter 

Suppe 

  • Tomatensuppe mit frischem Basilikum 

Hauptgerichte 

  • Involtini vom Schwein in cremiger Gorgonzola-Sauce
  • Mediterranes Hähnchen mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Oliven
  • Auf der Haut gebratene Dorade mit Tomaten-Lauchgemüse 
  • Medditerrane Gemüseauswahl 
  • Penne mit geschmorten Tomaten 
  • Pikant gewürzte Drillinge 
  • Risotto Parma Formagio 

Dessert

  • Cantucini-Kirschtiramisu im Glas
  • Panna Cotta mit karamelisierten Pekanüssen 

Catering anfragen

Catering unverbindlich anfragen


Jede Veranstaltung wird individuell nach Ihren Wünschen geplant! Gern erstellen wir für Ihre bevorstehende Veranstaltung ein unverbindliches Angebot.

Schicken Sie uns eine Nachricht oder rufen Sie uns an – wir sind gern für Sie da!

☎ 00 49 3591 4924500      ✉ daniela.speck@bwbautzen.de

Kontakt

Best Western Plus Hotel Bautzen
Wendischer Graben 20
02625 Bautzen

Telefon: 00 49 3591 4920
Telefax: 00 49 3591 492100
E-Mail: info@hotel-bautzen.bestwestern.de
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